Zainketa Epidemiologikoaren definizioa emateko esaten da osasunari buruzko datuen bilketa sistematikoa, berauen analisia eta interpretazioa eta lortutako informazioaren zabalkundea dela. Helburua osasun politikak orientatzea da, prebentzioko eta osasunaren sustapeneko neurri egokiak ezartzea ahalbidetzeko helburuaz.

Zainketa Epidemiologikoa Osasun Publikorako osagai funtsezkotzat hartzen da eta aparteko garrantzia dauka baliabideen plangintzan, egoera epidemikoen detekzio goiztiarrean eta prebentzio programen inpaktuaren ebaluazioan.

Atal honetan kontsulta daitezke zenbait informazio EAEko Zainketa Epidemiologikoan integratuak dauden informazio sistema batzuekin erlazionaturik daudenak, adibidez, gaixotasun kutsakorren (ABG) kontrol sistema, Mediku Jagoleen sarearena eta gaixotasun kutsakor jakin batzuen erkidego mailako kontrolerako zenbait protokolo.